Cuisine boréale

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Épice boréale

Copeaux de racine de bardane, aussi appelée parfois Pépites de Toque. Une fois réduite en poudre,..

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Infusion

Chaga - Réputé pour ses propriétés gustatives et thérapeutiques, le Chaga boréal est un breuvage d..

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Épice boréale

Découvrez nos deux poivres sauvages provenant du myrique baumier et de l'aulne crispé ainsi que la..

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Épices boréales

Découvrez une pincée d'Abitibi avec un petit pot d'épice boréale. Dans un format de 2 à 5g, découv..

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Épice boréale

Assaisonnée vos plats avec les saveurs d'ici. Fines herbes faites de plantes sauvages comestibl..

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Épice boréale

Assaisonnée vos plats avec les saveurs d'ici. Donner une touche acidulée et citronnée à vos plats ..

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Plante

Un goût sucré et une note de menthe givrée, cette plante charmera vos invités.Gaultheria hispide..

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Épice boréale

Poivre d'aulne crispé. Broyer les cocottes pour obtenir un poivre à soupoudrer ou utiliser-les en..

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Épice boréale

Le poivre de myrique est excellent avec les poissons et les tomates. Quelques grains suffiront à t..

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Épice boréale

La racine de livèche a un goût salée sans contenir de sodium. Elle possède aussi de délicats arôme..

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